Apa sebenarnya Old Fashioned itu?

Old Fashioned dapat dikatakan sebagai nenek moyang dari semua koktail, terdiri dari whiskey (tradisionalnya bourbon atau rye), gula, Pahit, dan kulit jeruk sebagai hiasan. Lahir pada akhir abad ke-19, minuman ini mendapatkan namanya karena orang-orang secara harfiah meminta koktail whiskey mereka disajikan dengan cara "lama" ketika minuman baru dengan bahan-bahan mewah mulai memenuhi menu bar. Terkadang penjelasan yang paling sederhana adalah yang paling tepat.

Pemanis apa yang sebaiknya saya gunakan? Gula Batu, sirup sederhana, atau sirup maple?

Semua pilihan valid. Untuk tampilan tradisional: Gula Batu. Untuk kemudahan: Sirup Gula. Untuk sentuhan rasa: sirup maple atau sirup rempah. Setiap pilihan mengubah rasa secara halus.

Pahit apa yang sebaiknya saya pilih?

Penggunaan Klasik Angostura Bitters adalah pilihan yang aman. Namun, Orange Bitters, mole/chocolate Bitters, cherry Bitters, semua bisa digunakan tergantung pada variasi minuman beralkohol dasar yang Anda pilih.

Bisakah saya menggunakan minuman beralkohol lainnya? Apakah itu mengubah namanya?

Anda bisa mengganti jenis minuman beralkohol dan tetap menyebutnya sebagai variasi dari Old Fashioned. Banyak ahli koktail lebih menganggap minuman ini sebagai metode (minuman beralkohol + pemanis + pahit) daripada resep yang kaku.

Bagaimana cara membuat Es Batu Besar di rumah?

Es Batu Besar mencair lebih lambat, artinya minuman Anda tetap dingin tanpa cepat encer. Anda dapat membeli cetakan es silikon secara online, yang menghasilkan bongkahan es atau bola berukuran 2 inci yang sempurna. Isi cetakan dengan air yang disaring atau direbus (lalu didinginkan) untuk menghasilkan es bening seperti kristal yang terlihat profesional.

Apa saja kesalahan umum yang sering terjadi pada Old Fashioned?

Menghancurkan kulit jeruk dapat melepaskan minyak pahit dari bagian dalam kulit yang dapat merusak minuman Anda. Kesalahan pemula lainnya adalah menggunakan terlalu banyak pemanis atau terlalu sedikit whiskey. Perbandingan yang tepat harus memungkinkan rasa minuman beralkohol tersebut menonjol, bukan terasa seperti permen beralkohol. Terakhir, es batu kecil adalah musuh. Mereka meleleh dengan cepat dan menciptakan campuran air yang encer sebelum Anda selesai minum. Ukuran es sangat penting. Referensi:

Manifesto Pria Keras Kepala: Alkitab Koktail Old Fashioned

Sophia

Diposting pada November 4, 2024

Klasik Pahit Manis Thanksgiving Natal Musim Dingin Digestif Minuman penutup malam Dibuat di Gelas Dengan Es Batu Diaduk Bourbon Rye Whiskey